La carte du restaurant Chez Gaby

Entrées

Soupe de Poissons Maison et sa garniture 11,50 €
Soupe de Crabe Maison et sa garniture 11,90 €
Tataki de Boeuf 14,90 €
Salade Végétarienne 13,90 €
Salade de Chèvre Chaud 14,90 €
Ballotin de Foie Gras Maison 17,90 €
Brioche de Foie Gras Frais, Emincés de Cèpes 19,90 €
Planche de Fromage Fondant aux Noix et Bacon Grillé 13,90 €


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Spécialités de la Mer, Froides

Teriyaki de Saumon Maison 16,50 €
Saumon Fumé Maison 15,90 €
Tatare Exotique de Poisson 16,90€
Tataki de Thon Frais 16,90 €
Crabe Mayonnaise 20,90 €
Bulots Aïoli 13,90 €
Langoustines Mayonnaise 18,90 €
Palourdes Nature (300g) 13,50 €
Assiette de Crevettes Grises et Roses 16,50 €

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Spécialités de la Mer, Chaudes

Moules Marinières Frites (à la saison) 13,90€
Moules Façon "Chez Gaby" Frites (à la saison) 15,90€
Moules à la Persillade Frites (à la saison) 16,90€
Moules Crémées Frites (à la saison) 17,90 €
(Au Pineau des Charentes et Tomate)
Wok de Gambas 20.90 €
Seiche Rissolée au Satay 21,90 €
Pavé de Maigre Coulis de Tomate au Fumet de Homard 27,90€
Sole Meunière (300 à 400g) 30,50 €
Sole Meunière aux Câpres (300 à 400g) 31,00 €
Noix de St Jacques aux Cèpes Déglacées à la Crème 28,90€

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Viandes

Entrecôte Simmental à la Plancha (VBF) 26,90 €
Magret de Canard Grillé (FCE) 25,90 €
Carré D'Agneau à la Plancha (NZ) 24,90€

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Suggestions du Chef

Plat Végétarien16,90 €
Duo de Ris de Veau et Gambas 26,90 €
Fricassée de Homard Crémée 49,90 €
(Flambée au Cognac)
Chaudrée à notre Façon 26,90 €

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Accompagnements

Assiette de Frites 4,90 €
Salade Verte 4,20 €
Assiette de Légumes 6,90 €

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Les Huîtres au Naturel de "La Cabane Penchée"

6 Huîtres de Parc n°4 9,50 €
9 Huîtres de Parc n°4 13,50 €
12 Huîtres de Parc n°4 16,90 €
6 Huîtres de Parc n°3 11,40 €
9 Huîtres de Parc n°3 16,00 €
12 Huîtres de Parc n°3 20,60 €
6 Huîtres Spéciales de Claire n°3 (à la saison)  15,20 €
9 Huîtres Spéciales de Claire n°3 (à la saison)  20,50 €
12 Huîtres Spéciales de Claire n°3 (à la saison) 25,70 €

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Les Huîtres et Palourdes Cuisinées de "La Cabane Penchée"

Huîtres au Coulis de Poireaux 21,90 €
Palourdes Farcies à la Charentaise 16,50 €
Fricassée de Palourdes aux Cèpes 19,50 €